1 ק"ג כבד טרי, מנוקה
יין אדום יבש
פלפל שחור גרוס
4-5 בצלים פרוסים
חומץ בן יין אדום
להשרות את הכבד ביין ופלפל גרוס למס' שעות עד לילה, ולסנן.
לטגן במחבת גדולה בצלים עד להזהבה
להוסיף את הכבדים לבצל ולטגן, להמליח, לפלפל ולטפטף מעט חומץ תוך כדי טיגון .
אם רוצים פאטה –
לטחון את התערובת בבלנדר ולהוסיף 2 שקיות ג'לטין מומס.
בתיאבון
כוסברה סודנים קטנים שמן שום כמון כוסברה טחונה מלח הל טחון פלפל שחור פפריקה חריפה + מתוקה לטחון הכל יחד
אצלנו במשפחה אוהבים מאד כרובית, כל מתכון שניסינו עד היום פשוט נטרף. את הפשטידה הקלה הזאת, הבת שלי יכולה לזלול
פרוסות חצילים ברוטב קטשופ – מצויין כחלק מפלטת סלטים 3 חצילים דקים וארוכים – פרוסים, מומלחים, מיובשים ומטוגנים 1 רסק
שוקיים ברוטב ברביקיו – הביתי טעים לפחות כמו הקנוי 10 שוקיים 1 כוס קטשופ 1/2 כוס סוכר חום בהיר 1