לחמניות גבינה

100 גר' חמאה מרוככת
100 גר' גבינה צהובה מגוררת
1 גביע קוטג'
2 ביצים
1 כפית מלח
1 כפית זעתר
3 כוסות ויותר קמח (כמה שלוקח)
1 שקית אבקת אפיה

לציפוי:
1 ביצה טרופה
מעט זעתר

מערבלים במהירות נמוכה עם וו גיטרה את כל החומרים + 3 כוסות קמח לתערובת אחידה.
עוברים ללישה ידנית ומוסיפים קמח בהדרגה, עד שהבצק נוח.
מכדררים כ 30 כדורים קטנים, מסדרים על נייר אפיה, מורחים ביצה וזורים זעתר.
אופים ב 180 מעלות כ 20 ד', עד שזהוב.
מצננים ושומרים בכלי סגור.