קרם חמאה לעוגה

כדי לצפות עוגת קומותיים בשכבה נאה של קרם חמאה צריך:

200 גר' חמאה מרוככת
3 כוסות אבקת סוכר
1 כוס אבקת פודינג
1 כפית תמצית וניל
חלב

מערבבים אבקת סוכר ופודינג.
מקציפים את החמאה, מוסיפים בהדרגה מהסוכר,
כשהתערובת נראית יבשה מוסיפים מעט חלב, וממשיכים כך לסירוגין עד שכל הסוכר נבלע.
לבסוף מוסיפים תמצית וניל וחלב עד לסמיכות הרצויה.

אם אין מספיק אבקת סוכר – אפשר לרסק בבלנדר סוכר רגיל עם פודינג עד שמתקבלת אבקה (כ 10 ד', לא להפעיל רצוף).