24 מאפינס או 12 מאפינס + 1 אינגליש קייק
2 ביצים
1/2 כוס שמן
2 כוסות סוכר
1 קופסה (560 גר') רסק תפוחים ללא סוכר
3 כוסות קמח תופח
1 כפית קינמון
1 כוס צימוקים / אגוזים / שניהם
טורפים ידנית ביצים, שמן, סוכר ורסק תפוחים.
מוסיפים קמח וקינמון וטורפים רק עד שהתערובת אחידה.
מוסיפים צימוקים ומערבבים לפיזור אחיד.
אופים ב 180 מעלות 15-20 ד', עד שמזהיבים. בודקים עם קיסם.
בתיאבון
5 עגבניות, חתוכות לקוביות 1 כפית מלח גס 3 בצל ירוק, קצוץ 3 שיני שום, קצוצות מיץ מלימון אחד מערבבים
4 עגבניות מוצקות, חלוטות ומקולפות 1 גביע שמנת חמוצה 1 בצל ירוק, קצוץ שמן זית, מלח, פלפל שחור גרוס חותכים
1 בצל, חתוך לרצועות 1 ראש כרוב, חתוך לרצועות 1 חופן חמוציות מיובשות (אפשר גם בלי) 1 כוס יין 1
4 חזות עוף 300 גר' תרד טרי, חתוך גס 1/3 כוס מרק עוף 1 עגבניה גדולה, חתוכה לקוביות 4 בצלים