שמן זית
1 בצל, פרוס
3 תפו"א, פרוסים
3 מקלות סלרי, חתוכים
1 שקית אפונה קפואה
2 ליטר מים רותחים
2 כפות אבקת מרק
1 כפית מלח
1/2 כפית מוסקט טחון
מטגנים בצל עד שמזהיב, מוסיפים תפו"א וסלרי לטיגון קצר,
מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה,
מבשלים 30 ד' על אש קטנה,
מרסקים בבלנדר מוט
בתיאבון
קליפות פומלה מעט מלח סוכר לימון להסיר את הציפוי הירוק / צהוב של קליפות הפומלה, ולהשאיר רק את
3 צרורות כוסברה 10 פלפלים אדומים יבשים חריפים, מושרים במים פושרים עד ריכוך 1 ראש שום מקולף 2 כפיות מלח
1 חב' ברוקולי קפוא 1 כפית מלח גס 50 גר' חמאה מומסת 1 גביע שמנת חמוצה 2 ביצים 1/4 כוס
שאריות חלה מלח פורסים את החלה לפרוסות עבות, אופים ב 150 מעלות כ 20 ד', עד שהחלה יבשה לגמרי. מרסקים