50 גר' חמאה
1 בצל בינוני, קצוץ
300 גר' פטריות, פרוסות
2 כפות קמח
6 כוסות מרק עוף
1 כף אבקת מרק פטריות
1 כף אבקת מרק בצל
1/2 כפית פלפל לבן
2 חלמונים
1 שמנת מתוקה
מאדים בצל קצוץ בחמאה, מוסיפים פטריות לטיגון קצר, מוסיפים קמח ומערבבים היטב,
מוסיפים מרק ותבלינים ומביאים לרתיחה, מבשלים על אש קטנה 15 ד',
טורפים יחד חלמונים, שמנת מתוקה וכף מהמרק, מוסיפים לסיר ומביאים לסף רתיחה.
בתיאבון