1 כוס גריסי פנינה
1 עגבניה גדולה, קצוצה דק
מעט שמן זית
מיץ מ 1/2 לימון
מלח, פלפל
משרים את גריסי הפנינה במים רותחים, מסננים ושוטפים,
מכסים במים ומבשלים עד לריכוך, מסננים ומצננים.
מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים היטב, מתקנים תיבול ומניחים לחצי שעה לספיגת טעמים.
בתיאבון