חיטה מבושלת

1.25 כוס קמח 1/2 כפית מלח 1/4 כפית סודה לשתיה 100 גר' חמאה, בטמפרטורת החדר 1/4 כוס סוכר לבן 1/4

1 חב' פסטה פנה, מוכנה 500 גר' רצועות עוף 3 עגבניות, מקולפות וחתוכות לקוביות 1 פלפל אדום, חתוך לטבעות 1

1 חב' פסטה קצרה (לא מבושלת) 1 בצל, קצוץ 1 קופסה גדולה (260 גר') רסק עגבניות 1 כפית סוכר חום

2 כוסות קמח תופח 1 כוס סוכר חום 1 כפית אבקת קפה נמס 1/2 כפית קינמון 1/4 כפית מלח 100