1 ק"ג מלפפונים – קלופים ופרוסים דק
3 בצלים ירוקים פרוסים דק
2 כפיות מלח
6 כפות רוטב סויה
4 כפות חומץ יין לבן
1 כף שמן
4 קוביות ג'ינג'ר קפוא, או 2 כפות טרי מגורד
מערבבים מלפפונים ובצל
מערבבים יחד את חומרי הרוטב ומערבבים פנימה
1 ק"ג מלפפונים – קלופים ופרוסים דק
3 בצלים ירוקים פרוסים דק
2 כפיות מלח
6 כפות רוטב סויה
4 כפות חומץ יין לבן
1 כף שמן
4 קוביות ג'ינג'ר קפוא, או 2 כפות טרי מגורד
מערבבים מלפפונים ובצל
מערבבים יחד את חומרי הרוטב ומערבבים פנימה
1/2 כוס סוכר 1 כף דבש 1/4 כוס מים 1 כוס פרג טחון 2 כפות מיץ לימון 1 כף קליפת
1 בצל 2 גזרים שורש פטרוזיליה 3 עגבניות 2 תפו"א שמן זית 2 כפות אבקת מרק מלח, פלפל 2 ליטר
פילה סול מיץ לימון סחוט בצל קצוץ טחינה מוכנה להשרות את הדג במיץ לימון למשך שעה או יותר. להניח את
חזה עוף שלם,, חתוך לקוביות גדולות חזה הודו שלם, חתוך לקוביות גדולות (לפי 300 גר' בשר לסועד) משרה – שמן