עוגת קפה

2 כוסות קמח תופח
1 כוס סוכר חום
1 כפית אבקת קפה נמס
1/2 כפית קינמון
1/4 כפית מלח

100 גר' חמאה, מומסת
1 כוס נס קפה מוכן, עם 1/3 חלב, מצונן לטמפ' החדר
1 ביצה
1/2 כפית תמצית וניל

מערבבים חומרים יבשים,
טורפים יחד את החומרים הלחים עד לקבלת קרם אחיד,
מוסיפים לחומרים היבשים ומערבבים לתערובת אחידה ולא יותר,
אופים בתבנית אינליש משומנת, 25-30 ד' ב 180 מעלות, בודקים עם קיסם.