נתחי פילה טונה, מושרים במים עם מלח, לימון וחומץ
פלפלים אדומים, חצויים ומנוקים
1 לימון, מקולף וחתוך לקוביות
1 ראש שום מקולף – חצי פרוס, חצי כתוש
1 כפית כורכום
1/4 כוס שמן
רסק עגבניות גדול
1 כף פפריקה
מלח, פלפל
מרפדים תחתית סיר בפלפלים ופרוסות שום
מניחים מעל את נתחי הדג וקוביות הלימון
מפזרים כורכום ומכסים במים
מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה,
מכינים תערובת משאר החומרים ומוסיפים לסיר
מבשלים 20-30 ד'.
בתיאבון
10 כרעיים, מחולקים ומנוקים ללא עור 3 תפו"א, מקולפים וחתוכים 3 בטטות, מקולפות וחתוכות 5 גזרים, מקולפים וחתוכים 1 כוס
2 בטטות, קלופות וחתוכות 2 תפו"א, קלופים וחתוכים 25 גר' חמאה 2 כפות בצל מטוגן יבש 1/2 כוס פירורי לחם
שוקיים ברוטב ברביקיו – הביתי טעים לפחות כמו הקנוי 10 שוקיים 1 כוס קטשופ 1/2 כוס סוכר חום בהיר 1
200 גר' שוקולד מריר 200 גר' חמאה 1.5 כוס סוכר 1 כוס קמח תופח 5 ביצים ממיסים במיקרו (2 דקות)