25 גר' חמאה
מעט שמן זית
2 בצלים, קצוצים דק
1 סלסלת שמפיניון, קצוצות
1 כף גדושה אבקת מרק פטריות
1 קוטג'
100 מ"ל שמנת מתוקה (או חלב)
100 גר' גבנ"צ מגוררת
100 גר' בולגרית מפוררת
3 ביצים
מלח, פלפל
1 כוס קמח תופח
מטגנים בצל בחמאה מומסת עם מעט שמן זית עד ששקוף,
מוסיפים פטריות עד שמשחימות, מסירים מהאש
מערבבים פנימה את שאר החומרים,
יוצקים לתבניות מאפינס משומנות
אופים 20 ד' ב 180 מעלות עד להזהבה, בודקים עם קיסם
בתיאבון !
1.5 כוס חלב 200 גר' חמאה 200 גר' שקולד מריר 500 גר' פתי בר, מפוררים קוקוס ממיסים יחד חלב, חמאה
יום ו' בערב – 16 סועדים פורל בתנור פשטידת כרישה אורז עם צנוברים סלט חסה פלפלים קלויים שבת בבוקר –
1 כוס עדשים חומים, שהושרו למשך הלילה, שטופים ומסוננים 1 כוס אורז בצל קצוץ שום כמון, כורכום, מלח, אבקת מרק
1 בצל קצוץ 3 שיני שום כתושות 800 גר' עגבניות טריות מרוסקות כפית סוכר חום מלח, פלפל גרוס, בזיליקום, אורגנו