1 חב' פסטה קצרה (לא מבושלת)
1 בצל, קצוץ
1 קופסה גדולה (260 גר') רסק עגבניות
1 כפית סוכר חום
1 כפית פפריקה מתוקה
2 כפיות מלח
1 כפית אורגנו יבש
1 ליטר מים רותחים
מטגנים את הבצל עד שזהוב,
מוסיפים רסק עגבניות, תבלינים ומים,
כשהרוטב רותח מערבבים לתוכו את הפסטה – דואגים שהפסטה תהיה מכוסה ברוטב, ואם היא לא מוסיפים עוד קצת מים עד לכיסוי
מכסים ומבשלים 20 ד' על אש קטנה.
הילדים משוגעים על הפסטה הזאת, כדי שגם למבוגרים יהיה טעים אפשר להוסיף בצלחת מעט לימוט סחוט וטבסקו
בתיאבון !
1/2 ק"ג פטריות שמפניון ו/או פורטבלו, פרוסות לפרוסות עבות שמן זית 50 גר' חמאה 5 שיני שום, כתושות מיץ מלימון
500 גר' קואקר 1 כוס סובין 1 כוס קוקוס 300 גר' אגוזים שונים, שבורים 1/2 כוס שמן קנולה 1/4 כוס
1 ק"ג טחון בקר צרור פטרוזיליה 2 בצלים 5 שיני שום 1 כפית בהרט שמן זית 2 עגבניות מוצקות, פרוסות
1 בצל קצוץ 3 שיני שום כתושות 800 גר' עגבניות טריות מרוסקות כפית סוכר חום מלח, פלפל גרוס, בזיליקום, אורגנו