1 ק"ג טחון בקר
צרור פטרוזיליה
2 בצלים
5 שיני שום
1 כפית בהרט
שמן זית
2 עגבניות מוצקות, פרוסות דק
1 כוס טחינה מוכנה
קוצצים פטרוזיליה, שום ובצל בפולסים במעבד מזון.
מערבבים עם הבשר והבהרט
משמנים פיירקס בנדיבות בשמן זית
דוחסים פנימה את תערובת הבשר
אופים 30 ד' ב 200 מעלות
מניחים שכבה של עגבניות על הבשר, אופים 15 ד'
יוצקים מעל כוס טחינה בשכבה אחידה, אופים עוד 30 ד'.
בתאבון
1 ק"ג עגבניות חלוטות, מקולפות, חתוכות ומסוננות. חופן בזיליקום קצוץ 2 שיני שום כתושות 2 כפות שמן זית 1/2 כוס
500 גר' קואקר 1 כוס סובין 1 כוס קוקוס 300 גר' אגוזים שונים, שבורים 1/2 כוס שמן קנולה 1/4 כוס
תרופת סבתא נגד קלקול קיבה מרק אורז ועגבניות הוא תרופת סבתא מצויינת נגד קלקול קיבה, מצד שני הוא גם מאד
4 חלמונים 1 כפית גדושה חרדל דיז'ון 2/3 כפית מלח 1/2 כפית פלפל לבן 2.5 כוס שמן קנולה 8 כפות