מיונז ביתי

כדי להכין מיונז ביתי צריך:

  • 4 חלמונים
  • 1 כפית גדושה חרדל דיז'ון
  • 2/3 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל לבן
  • 2.5 כוס שמן קנולה
  • 8 כפות מיץ לימון

  1. מקציפים את החלמונים

    שמים בקערת המקסר חלמונים, חרדל מלח ופלפל
    מקציפים כחצי דקה

  2. מוסיפים שמן ולימון

    תוך כדי הקצפה מתחילים להוסיף את השמן – ממלאים כף ומטפטפים לאט לאט לתוך המיקסר, ממשיכים כף אחרי כף עד לשליש כוס בערך כשרואים שהתערובת יציבה.
    מוסיפים לאט את הלימון, ואחר כך את כל שאר השמן בזרזיף איטי, עד שכולו נבלע בתערובת.

  3. מאחסנים בצנצנת

    מעבירים לצנצנת זכוכית ושומרים במקרר

  4. בתיאבון !

אולי נכין גם

שעועית לבנה ברוטב עגבניות

1 בצל גדול, קצוץ דק דק 5 שיני שום פרוסות שמן זית 1 חב' שעועית לבנה קפואה 1 קופסה גדולה

בורגול עם עגבניות

שמן זית 1.5 כוס בורגול 3 עגבניות, חתוכות לקוביות קטנות 2 כוסות מים רותחים 1 רסק עגבניות קטן 1 כפית

עוגת מוס תות

בסיס: 1.5 כוס פירורי ביסקויט 1/2 כוס שקדים טחונים 100 גר' חמאה מומסת 3 כפות אבקת סוכר   מוס: 1/2

עוגה שוקולדית

חומרים: 200 גרם שוקולד מריר 6 ביצים ½ 2 כוסות סוכר 3 כוסות קמח תופח 4 כפות קקאו 1/3 1