1 חב' טורטיות מוכנות
1 בצל גדול, קצוץ
2 שיני שום, קצוצות
4 עגבניות – חלוטות, קלופות,חתוכות לקוביות
פפריקה גרוסה
מלח, פלפל
שמן זית
לטגן בשמן זית בצל ושום עד שמזהיב
להוסיף את הפפריקה ולערבב היטב
להוסיף עגבניות, מלח ופלפל,ולבשל 10 ד' לאחר הרתיחה
לסנן
לחמם מעט את הטורטיות בתנור
להניח במרכז כל טורטיה כף גדושה סלסה, לקפל למעטפה
בתיאבון
1 חב' (800 גר') כרובית קפואה 1 שמנת חמוצה / 6 כפות מיונז 4 כפות אבקת מרק פטריות 6 ביצים
500 גר' חצילים במיונז (קנוי מוכן) 2 עגבניות מוצקות 1 בצל לבן מלח, פלפל שחור קוצצים לקוביות קטנות את העגבניות
1 לשון בקר ענף רוזמרין עלי דפנה פלפל אנגלי 1 סלסלה פטריות שמפיניון 1 בצל קצוץ שיני שום חצויות 1
חב' גזר – מקולף 1 ק"ג סלק צרור פטרוזיליה קצוצה שום כתוש כמון מלח פפריקה לימון מבשלים בנפרד גזר וסלק,