1 חב' (800 גר') אפונה קפואה
2 בצלים, קצוצים
1 קופסה גדולה (260 גר') רסק עגבניות
אבקת מרק, מלח, פלפל
מטגנים בצל עד ששקוף,
מוסיפים אפונה קפואה ומאדים כ 15 ד', מערבבים מדי פעם.
מוסיפים כוס מים רותחים, רסק ותבלינים, מערבבים,
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עוד כ 20 דקות, מערבבים מדי פעם.
אם מכינים אפונה וגזר – מוותרים על רסק העגבניות
בתיאבון
100 עלי גפן טריים 1 בצל קטן 5 שיני שום 2 כוסות אורז 1 כפית מלח 1 כפית כורכום שמן
1 חב' פסטה פנה, מוכנה 500 גר' רצועות עוף 3 עגבניות, מקולפות וחתוכות לקוביות 1 פלפל אדום, חתוך לטבעות 1
לימונים קטנים (ליים) חצויים מלח גס פפריקה מיץ לימון שמן שופכים על הלימונים החצויים כמות נכבדה של מלח גס ופפריקה