חיטה – חיטה מבושלת שעורה – סלט גריסים גפן – מיץ ענבים וצימוקים תאנה – דבלים רימון – גרגרי רימון
1 ק"ג מלפפונים – קלופים ופרוסים דק 3 בצלים ירוקים פרוסים דק 2 כפיות מלח 6 כפות רוטב סויה 4
6 ראשי סלרי קלופים 6 גזרים קלופים 1/2 כוס שמן רגיל מיץ מ 2 לימונים 1 כפית מלח 1/2 כפית
1/2 ק"ג פטריות טריות לתחמיץ 1/2 כוס שמן זית 1 כוס יין אדום 3 כפות חומץ בלסמי כמה גרגרי פלפל