1 ק"ג בצל, פרוס לפרוסות דקות
2 כפות קמח
1.5 ליטר מים רותחים
2 כפות אבקת מרק בצל
1 שן שום כתושה
פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, מלח, פלפל
1/4 ליטר יין אדום יבש
לטגן בצל עד שמזהיב
לבזוק קמח ולערבב היטב
להוסיף מים, שום ותבלינים ולהביא לרתיחה
לבשל 45 ד' על אש קטנה
להוסיף יין, לבשל 15 ד' נוספות
להגיש עם קרוטונים וגבינה מגורדת
2 חלות עגולות (המוציא לחם מן הארץ) תמרים ממולאים בשקדים (שיתמו שונאינו ואיבינו וכל מבקשי רעתנו) קוסקוס עם רימון (שנהיה
1 ק"ג בצל, חתוך לקוביות1 ראש שום, קלוף1.5 ק"ג נתח בקר מס' 5 (צלי כתף) חתוך לקוביות2 ק"ג תפו"א לטיגון,
שכבת המרשמלו 6 חלבונים 2 כפות אבקת סוכר 1 חב' פודינג וניל אינסטנט שכבת הקצפת 2 שמנת מתוקה 2 כפות
