מרק פטריות

כדי להכין מרק פטריות צריך:

50 גר' חמאה
1 בצל בינוני, קצוץ
300 גר' פטריות, פרוסות
2 כפות קמח
6 כוסות מרק עוף
1 כף אבקת מרק פטריות
1 כף אבקת מרק בצל
1/2 כפית פלפל לבן

2 חלמונים
1 שמנת מתוקה

מאדים בצל קצוץ בחמאה, מוסיפים פטריות לטיגון קצר, מוסיפים קמח ומערבבים היטב,
מוסיפים מרק ותבלינים ומביאים לרתיחה, מבשלים על אש קטנה 15 ד',
טורפים יחד חלמונים, שמנת מתוקה וכף מהמרק, מוסיפים לסיר ומביאים לסף רתיחה.

בתיאבון

אולי נכין גם

סלט סלק

2 ק"ג סלק כף בצל קצוץ דק 2 שיני שום 1/2 כוס שמן 4 כפות חומץ כפית מלח 1/2 כפית

אימאם ביילדי

3 חצילים צרים וארוכים 4 בצלים גדולים 4 עגבניות גדולות, קלופות 8 שיני שום חופן פטרוזיליה מלח שמן זית חוצים

אמברוזיה – קינוח מרשמלו

1 קופסה גדולה קוקטייל פירות 1 מיכל שמנת מתוקה 1 שקית גדולה מרשמלו, כמה שיותר לבן   את המרשמלו הלבנים

קציצות כרובית זריזות

1 כרובית גדולה, מרוככת ומעוכה למחית 2 ביצים טרופות 1/2 כוס פירורי לחם מוזהבים (או קצת יותר לפי הצורך) מלח,