1 חב" בצק פריך מרודד
1 ק"ג תפוחים, קלופים ומגורדים גס
50 גר' חמאה
1 כף סוכר חום
1 כפית קינמון
חופן חמוציות מיובשות
ביצה טרופה
לחלק את הבצק הפריך לשניים, לרפד במחצית אחת תבנית פאי משומנת, ולהצמיד לקצוות.
לטגן תפוחים בחמאה עד שמתרככים, להוסיף סוכר חום, קינמון וחמוציות.
להניח בתבנית על הבצק.
לעשות חורים קטנים בבצק בעזרת חותכן ולהניח מעל למלית, להצמיד מסביב.
להבריש בביצה טרופה ולאפות בחום בינוני עד שמזהיב, כ 15 ד'.
בתיאבון.
שבעת המינים חיטה ושעורה – לחם בירה עם אגוזים ושקדים גפן – תירוש (אדום ולבן), צימוקים, עלי גפן ממולאים (קנוי)
כרובית עם שום ופרמז'ן יכולה לשמש כתוספת או כארוחת ערב עם סלט ירקות גדול ליד. מנה מאד פשוטה ומהירה ומאד
חב' תפו"א קלופים וחתוכים לקוביות גדולות 2 כפות בצל מטוגן יבש 1 כפית אבקת שום 2 כפיות פפריקה מתוקה גרוסה
1 כוס גריסי פנינה 1 עגבניה גדולה, קצוצה דק מעט שמן זית מיץ מ 1/2 לימון מלח, פלפל משרים את