פשטידת גזר

1 לשון בקר ענף רוזמרין עלי דפנה פלפל אנגלי 1 סלסלה פטריות שמפיניון 1 בצל קצוץ שיני שום חצויות 1

לביבות תפו"א לפסח – כיף להכין וכיף לאכול. 1 ק"ג תפו"א, מבושלים ומעוכים גס 2 ביצים קמח תפו"א מלח, פלפל

מלית 2.5 ק"ג תפוחים קלופים ומגולענים 1 כוס סוכר קינמון בצק 3 כוסות קמח רגיל 1 אבקת אפיה 3/4 כוס

נתחי חזה עוף משוטחים לשניצל (ככה, טרי, מהקצב) קמח ביצה פרורית זהב מלח, פלפל, כמון שמן לטיגון – אני מעדיפה