1 חב' (800 גר') שעועית ירוקה עדינה
1 כף שום כתוש
1 כפית פפריקה
2 כפות שמן שומשום
2 כפות רוטב סויה
מלח, פלפל
מעט שמן קנולה
שומשום
חולטים את השעועית במים רותחים לכמה דקות כדי שתפשיר, מסננים.
מטגנים שום ושעועית במעט שמן קנולה.
מוסיפים תבלינים, שמן שומשום וסויה.
מסירים מהאש ומפזרים מעט שומשום.
בתיאבון !!
לקוסקוס חב' קוסקוס בינוני מהיר 2 כוסות מים רותחים 2 כפות שמן 1/2 כפית כורכום 1 כפית מלח 1
1 ק"ג תפו"א קלופים 1 בצל גדול 1 חופן פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל תרסיס בטעם חמאה או מעט חמאה לגרד
חב' תפו"א קלופים וחתוכים לקוביות גדולות 2 כפות בצל מטוגן יבש 1 כפית אבקת שום 2 כפיות פפריקה מתוקה גרוסה
קציצות 1/2 ק"ג קרפיון טחון 2 בצלים בינוניים מרוסקים 1 פרוסת לחם לבן שרויה וסחוטה 2 ביצים 3 כפות פירורי