פיצה על חציל

הכי כיף – ספגטי עם כדורי בשר 1/2 ק"ג טחון בקר ביצה פרוסת לחם סחוטה (או 3 כפות קוואקר) כמון,

סטרוגונוף צמחוני מהיר, שמאד מזכיר בטעם את הבשרי. כמובן שבעלי קצת קיטר כששמע שאני מכינה סטרוגונוף בלי בשר, ואחר כך

500 גר' חצילים במיונז (קנוי מוכן) 2 עגבניות מוצקות 1 בצל לבן מלח, פלפל שחור קוצצים לקוביות קטנות את העגבניות

1 חב' (500 גר') קינואה 4.5 כוסות מים רותחים 5 בצלים אדומים שמן זית מלח לקלף ולפרוס את הבצלים, לטגן