חזות עוף שלמים, לא משוטחים
שמן זית לטיגון
רוטב טריאקי
יין לבן יבש
לטבול את העוף בטריאקי מכל צדדיו.
לטגן בשמן זית 2 דקות מכל צד, להשחמה יפה.
להוסיף יין לבן עד לחצי גובה העוף
לבשל 10-15 דקות מכל צד, עד שהרוטב מצטמצם.
בתיאבון
סטרוגונוף צמחוני מהיר, שמאד מזכיר בטעם את הבשרי. כמובן שבעלי קצת קיטר כששמע שאני מכינה סטרוגונוף בלי בשר, ואחר כך
2 בצלים סגולים פרוסים 4 שיני שום פרוסות חבילה תרד טרי, נקי ויבש שמן זית מלח פלפל צנוברים לטגן בצל
1 ק"ג עלי ורדים (גדולים, בצבע בורדו, לא מרוססים) 1 כפית מלח לימון 1 ק"ג סוכר מיץ מ 2 לימונים
