250 גר' פטריות חתוכות
50 גר' חמאה
מעט שמן זית
3 שיני שום כתושות
מלח, פלפל, מוסקט
1/2 כוס יין לבן
1 שמנת מתוקה
מחממים יחד חמאה ושמן זית.
מוסיפים את הפטריות,
מתבלים במלח, פלפל, מוסקט ושום
מטגנים עד שמתחילות להזהיב.
מוסיפים יין ומבשלים כ 5 דקות
מוסיפים את השמנת ומביאים לסף רתיחה
מכבים את האש ומערבבים פנימה פסטה מוכנה.
בתיאבון
200 גר' שקדים טחונים 100 גר' סוכר 2 חלבונים, טרופים 1 כפית מי ורדים מערבבים את החומרים לפי הסדר לעיסה
500 גר' קואקר 1 כוס סובין 1 כוס קוקוס 300 גר' אגוזים שונים, שבורים 1/2 כוס שמן קנולה 1/4 כוס
מעט שמן קנולה 2 קוביות שום כתוש 2 כוסות אורז פרסי 1 לימון פרסי לבן שלם 3.5 כוסות מים רותחים
רוטב פסטה על בסיס עגבניות עם אנשובי, שום וזיתים – לא שגרתי וטעים מאד. שמן זית 1 בצל, פרוס 5