4 ביצים
1 קוטג'
1 שמנת חמוצה
1 כוס קמח תופח
400 גר' עלי תרד חלוטים, מסוננים וקצוצים (חולטים 2 ד' במים רותחים, מעבירים מיד למי קרח ומסננים)
חופן עלי בזיליקום, קצוצים
4 שיני שום, מעוכות
מלח, פלפל שחור
מערבבים ביצים, גבינות וקמח לתערובת אחידה;
מוסיפים תרד, בזיליקום, שום ותבלינים;
אופים ב 175 מעלות 30 ד', וב 200 מעלות 10 ד' נוספות.
בתיאבון
לחמא בעג'ון הוא תמיד חגיגה אצלנו, מתחילים מבצק פיתות, וריח האפיה והבשר עושים טוב לכולם. בצק שמרים לפיתות מ 500
4 שניצלים – חזה עוף קמח, מלח, פלפל שחור שמן זית 8 שיני שום כתושות 1 בצל קצוץ דק 1
פלפלים בכל הצבעים שמן רגיל מיץ לימון שום מלח, פלפל לנקב את הפלפלים ולקלות בגריל עד שהקליפה שחומה מעט מכל
8 שזיפי סנטה רוזה, חצויים ומגולענים 3 כפות סוכר זהוב מעט ברנדי 3 ביצים 1.3/4 כוס סוכר 200 גר' חמאה