לימון כבוש

כדי להכין לימון כבוש צריך:

לימונים קטנים (ליים) חצויים
מלח גס
פפריקה
מיץ לימון
שמן

שופכים על הלימונים החצויים כמות נכבדה של מלח גס ופפריקה ומערבבים היטב בידיים עד שהלימונים מכוסים במלח.
דוחסים לתוך צנצנת זכוכית נקיה ומעוקרת.
הלימונים יפרישו נוזלים עד לחצי מגובהם תוך בערך יומיים.
להוסיף מיץ לימון סחוט עד לכיסוי הלימונים בצנצנת, ומעל מעט שמן לכיסוי.
להניח ל 7-10 ימים, כשמוכן להעביר למקרר.

בתיאבון

אולי נכין גם

סלט פסטה

1 חב' פסטה מבושלת 1 קופסה מלפפונים כבושים במלח 1 קופסה חרוזית שחורים 3 בצלים ירוקים 1 צרור פטרוזיליה 5

טורטיה עם רצועות חזה עוף

1 ק"ג רצועות חזה עוף 2 לימונים, סחוטים 2 שיני שום, כתושות 1 כף טימין 1 כף רוזמרין שמן זית

עוגת גבינה קלה

בסיס: 150 גר' פתי בר שוקו מרוסקים 75 גר' חמאה מומסת 500 גר' גבינה לבנה 5% 1 שמנת חמוצה 1/2

בורגול

חב' בורגול גס 3 בצלים גדולים קצוצים גס שמן זית אבקת מרק אורגנית, פלפל, פפריקה מים רותחים לטגן את הבצלים