עוגת מוס תות

בסיס:

1.5 כוס פירורי ביסקויט

1/2 כוס שקדים טחונים

100 גר' חמאה מומסת

3 כפות אבקת סוכר

 

מוס:

1/2 כוס חלב

1 שקית ג'לטין

3 שמנת מתוקה (750 מ"ל)

250 גר' תותים

3/4 כוס אבקת סוכר

 

מרפדים תבנית קפיצית בנייר אפיה – תחתית ודפנות.

מערבבים את חומרי הבסיס ודוחסים בתחתית התבנית.

ממיסים את הג'לטין ב 1/2 כוס חלב חמים.

מרסקים גס בכמה פולסים במעבד מזון תותים, 1/2 כוס סוכר וג'לטין.

מקציפים היטב שמנת מתוקה עם יתרת הסוכר, מקפלים פנימה בעדינות את התותים.

יוצקים על הבסיס ומניחים במקרר עד שמתייצב (לילה).

 

בתיאבון

 

טירמיסו

1 חב' בישקוטים
2 שמנת מתוקה
1/2 כוס סוכר
500 גר' מסקרפונה
1 כוס אספרסו (2 קפסולות בכוס מים רותחים, או כוס קפה חזק)
1 כפית קקאו

מקציפים שמנת מתוקה וסוכר, מקציפים פנימה את המסקרפונה לתערובת אחידה.
טובלים בישקוטים טבילה זריזה בקפה ומסדרים שכבה צפופה בתבנית פיירקס מלבנית
מורחים מעל מחצית מכמות הקרם
מניחים שכבה נוספת של בישקוטים טבולים
ומעל את יתרת הקרם
מניחים במקרר ל 4 שעות לפחות
לפני ההגשה זורים קקאו דרך מסננת (או מלחיה)

בתיאבון

עוגת נוטלה

רכיבים:
1 צנצנת (350 גר') נוטלה
3 שמנת מתוקה
חב' נשיקות לבנות קטנות

אופן הכנה:
מרככים מעט את הנוטלה במיקרו ומערבבים היטב עם 1 שמנת מתוקה.
מקציפים 2 שמנת נוספות ומקפלים לתוך הממרח.
מערבבים פנימה בעדינות את הנשיקות.
מקפיאים ל 8 שעות לפחות
טורפים בעונג רב בלי לחשוב על הקלוריות

בתיאבון