בסיס:
1.5 כוס פירורי ביסקויט
1/2 כוס שקדים טחונים
100 גר' חמאה מומסת
3 כפות אבקת סוכר
מוס:
1/2 כוס חלב
1 שקית ג'לטין
3 שמנת מתוקה (750 מ"ל)
250 גר' תותים
3/4 כוס אבקת סוכר
מרפדים תבנית קפיצית בנייר אפיה – תחתית ודפנות.
מערבבים את חומרי הבסיס ודוחסים בתחתית התבנית.
ממיסים את הג'לטין ב 1/2 כוס חלב חמים.
מרסקים גס בכמה פולסים במעבד מזון תותים, 1/2 כוס סוכר וג'לטין.
מקציפים היטב שמנת מתוקה עם יתרת הסוכר, מקפלים פנימה בעדינות את התותים.
יוצקים על הבסיס ומניחים במקרר עד שמתייצב (לילה).
בתיאבון