איך לתכנן תפריט משפחתי שבועי

לוקחים בחשבון:

 

  1. מס' הסועדים
  2. מצרכים שיש בבית

 

מכינים טבלה עם טור לכל ארוחה:

 

חלבון   פחמימה   ירק מבושל או מרק   סלט

א

ב

ג

ד

ה

ו

שבת

ממלאים את הטבלה במנות אהובות, אפשר להיעזר ברשימות, כדי לשמור על גיוון:

 

חלבון:

  • מנה חלבית
  • עוף
  • קטניה
  • בקר
  • דג

פחמימה:

  • פסטה
  • אורז
  • פתיתים
  • תפו"א
  • בורגול
  • קוסקוס
  • נודלס
  • מאפה
  • תירס

מדפיסים את כל המתכונים, מתייקים בקלסר לפי ימים, מכינים רשימת קניות ומזמינים מהסופר בדיוק לפי הרשימה.

אפשר לבשל יום מראש או בבוקר לפני שיוצאים לעבודה.

 

 

בתיאבון

תפריט לפסח 2008

יום ו' בערב – 16 סועדים
פורל בתנור
פשטידת כרישה
אורז עם צנוברים
סלט חסה
פלפלים קלויים

שבת בבוקר – 16 סועדים
לחמניות פסח
גבינות, נקניקים, סלטים קנויים
סלט גזר
פשטידת פטריות
פשטידת תירס

שבת בצהריים – 16 סועדים
תפו"א קטנים בתנור
רצועות עוף עם ברוקולי

ליל הסדר – 20 סועדים
צלחת הסדר
זרוע
חמינדוס
כרפס
חסה
חזרת
חרוסת

מנות ראשונות
מרק עם קניידלך
כפתיקס דה פרסה
גפילטע פיש
פטה כבד

סלטים
סלק
ארטישוק
כרפס

עיקריות
בקר ביין
גלילות עוף

תוספות
בטטה
עלי גפן ממולאים
קישואים ממולאים
שעועית עם פטריות

קינוחים
עוגת שוקולד
עוגת תפוחים
קוגל
פירות

יום א' בוקר – 18 סועדים
פשטידת תרד

יום א' צהריים – 18 סועדים
לחמניות פסח
פאי רועים
סלט