חיטה מבושלת

1 חב' (800 גר') ברוקולי קפוא, מופשר ומסונן, חתוך קטן 1 גביע קוטג' 1 גביע שמנת חמוצה 100 גר' גבנ"צ

100 גר' חמאה מרוככת 100 גר' גבינה צהובה מגוררת 1 גביע קוטג' 2 ביצים 1 כפית מלח 1 כפית זעתר

ריבועי בצק עלים 500 גר' כבד חב' פרורי לחם פטרוזיליה בצל מלח פלפל צולים כבד בגריל מטגנים בצל מרסקים יחד

1 ק"ג תפו"א, קלופים ופרוסים שמן זית אבקת שום, בצל מטוגן יבש, מלח, פלפל 1 שמנת מתוקה מערבבים את תפוחי