25 גר' חמאה
מעט שמן זית
2 בצלים, קצוצים דק
1 סלסלת שמפיניון, קצוצות
1 כף גדושה אבקת מרק פטריות
1 קוטג'
100 מ"ל שמנת מתוקה (או חלב)
100 גר' גבנ"צ מגוררת
100 גר' בולגרית מפוררת
3 ביצים
מלח, פלפל
1 כוס קמח תופח
מטגנים בצל בחמאה מומסת עם מעט שמן זית עד ששקוף,
מוסיפים פטריות עד שמשחימות, מסירים מהאש
מערבבים פנימה את שאר החומרים,
יוצקים לתבניות מאפינס משומנות
אופים 20 ד' ב 180 מעלות עד להזהבה, בודקים עם קיסם
בתיאבון !
1 ק"ג עגבניות בשלות 1 בצל 4 שיני שום חופן עלי בזיליקום טריים שמן זית 1 קופסה (800 גר') עגבניות
1 נתח פילה סלמון קפוא ענף רוזמרין שמן זית מלחפלפל להפשיר את נתח הסלמון להסיר בזהירות את פס הקשקשת בתבנית
נתח זרוע כבש שמן זית שום כתוש רוזמרין, פלפל גרוס מעסים היטב את הבשר בתערובת של שמן זית, שום ותבלינים.
4 ביצים 1 כוס סוכר 1/2 כוס שמן 1/3 כוס מיץ תפוזים סחוט 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה