מרק אפונה

1 ק"ג כרישה, נקיה וחתוכה לחתיכות קטנות 1 בצל גדול, קצוץ גס צרור עירית קצוצה 3 ביצים 3 כפות קמח

2 ק"ג סלק כף בצל קצוץ דק 2 שיני שום 1/2 כוס שמן 4 כפות חומץ כפית מלח 1/2 כפית

1 קופסה ליצ'י (או כל לפתן אחר) 1 שקית (14 גר') ג'לטין לסנן את הליצ'י לחמם את הנוזל 1.5 ד'

רכיבים: 1 צנצנת (350 גר') נוטלה 3 שמנת מתוקה חב' נשיקות לבנות קטנות אופן הכנה: מרככים מעט את הנוטלה במיקרו