3 ביצים
3 כוסות קמח תופח
1.5 כוס סוכר
3 שמנת חמוצה
1 כפית תמצית וניל
1 כף קינמון
4 כפות סוכר חום
מערבבים את כל החומרים פרט לסוכר חום וקינמון
יוצקים לתבנית (רצוי קוגלהוף) עד לגובה 1/3
מערבבים קינמון וסוכר חום ומפזרים באופן אחיד על העוגה
מכסים בשאר הבלילה, עד לגובה 2/3 מהתבנית
אופים 40 ד' בחום בינוני
מפזרים אבקת סוכר לקישוט.
בתיאבון
יום ו' בערב – 16 סועדים פורל בתנור פשטידת כרישה אורז עם צנוברים סלט חסה פלפלים קלויים שבת בבוקר –
פשטידת פטריות משני סוגים, מהירה וטעימה 3 בצלים, פרוסים לרצועות 1 סלסלה שמפיניון – פרוסות 1 סלסלה פורטבלו – פרוסות
400 גרם נתח בקר טרי (סינטה, אנטריקוט או פילה), חתוך לרצועות בעובי 1 ס"מ מעט שמן קנולה 3-4 פלפלים בצבעים
פאי רועים – ארוחה מלאה בתבנית אחת זה אחד המתכונים שהכי מזוהים איתי, הוא מעולה לאירוח ונראה מאד יפה בהגשה,