נתחי פילה טונה, מושרים במים עם מלח, לימון וחומץ
פלפלים אדומים, חצויים ומנוקים
1 לימון, מקולף וחתוך לקוביות
1 ראש שום מקולף – חצי פרוס, חצי כתוש
1 כפית כורכום
1/4 כוס שמן
רסק עגבניות גדול
1 כף פפריקה
מלח, פלפל
מרפדים תחתית סיר בפלפלים ופרוסות שום
מניחים מעל את נתחי הדג וקוביות הלימון
מפזרים כורכום ומכסים במים
מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה,
מכינים תערובת משאר החומרים ומוסיפים לסיר
מבשלים 20-30 ד'.
בתיאבון
מלית 2.5 ק"ג תפוחים קלופים ומגולענים 1 כוס סוכר קינמון בצק 3 כוסות קמח רגיל 1 אבקת אפיה 3/4 כוס
סלט תירס וטונה – המצאה טעימה של נעמונת 1 קופסה תירס 1 קופסה טונה 1 לימון, סחוט 1 בצל ירוק,
500 גר' טחון בקר 3 כפות גדושות קוואקר 1 ביצה קמח לציפוי שמן לטיגון 1 חב' ארטישוק קפוא מיץ מ
פילה סול מיץ לימון סחוט בצל קצוץ טחינה מוכנה להשרות את הדג במיץ לימון למשך שעה או יותר. להניח את