1/2 ק"ג טחון בקר
1 ביצה
1/2 כוס רוטב ברביקיו
1 בצל גדול, קצוץ דק
2 שיני שום, קצוצות דק
1/2 כוס קוואקר
מלח, פלפל גרוס
4 ביצים קשות, קלופות
קטשופ
לשים את כל החומרים לתערובת אחידה,
מניחים שליש מהתערובת בתבנית אינגליש משומנת, מסדרים שורה של ביצים קשות ומכסים בשאר התערובת,
מורחים על הכל שכבה דקה של קטשופ.
אופים ב 180 מעלות שעה, מצננים שעה לפחות, הופכים על מגש ומגישים עם מלפפון חמוץ.
בתיאבון
1 ק"ג חזה עוף פרוס (שניצלים) 100 גר' פרמז'ן מגוררת 100 גר' מוצרלה מגוררת 1 צנצנת רוטב עגבניות מוכן 1
2 חצילים גדולים, חתוכים לקוביות 1 צרור בצל ירוק, קצוץ 100 מ"ל רוטב צ'ילי מתוק לטגן את קוביות החציל במעט
כרעיים הרבה בצל קצוץ גס שיני שום שלמות שמן זית לטיגון יין אדום אבקת מרק פפריקה עלי דפנה בסיר רחב,
1 חב' תפו"א, קלופים וחתוכים לפלחים (רבעים לאורך) שמן זית 6 שיני שום, כתושות 1 כף מלח גס 1 כף