מעט שמן זית
1 בצל קצוץ
2 כוסות אורז
1 קופסה גרגרי חומוס, מסוננים
1 קופסה (800 גר') עגבניות מרוסקות
1 כוס מים רותחים
2 כפיות מלח
2 כפיות אבקת מרק
1 כפית כורכום
מטגנים בצל עד שמזהיב, מוסיפים את האורז לטיגון קצר ואחריו את החומוס.
מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה,
מנמיכים להבה ומבשלים מכוסה 20 ד', משאירים מכוסה 10 ד' נוספות.
בתיאבון
פלפלים בצבעים שונים, חתוכים לקוביות שמן זית שום כתוש טימין טרי מלח, פלפל מערבבים הכל, אופים ב 180 מעלות כ
1 חב' (800 גר') שעועית ירוקה עדינה 1 כף שום כתוש 1 כפית פפריקה 2 כפות שמן שומשום 2 כפות
1 בצל בינוני, קצוץ דק 2 מקלות סלרי, קצוצים דק מעט שמן זית 450 גר' פילה דג זהבון, מופשר וטחון
1 ראש כרובית לימון שמן רגיל מלח, מעט פלפל לבן חופן פטרוזיליה קצוצה לנקות את הכרובית – להשרות במי מלח