סלט כרובית

כדי להכין סלט כרובית צריך:

1 ראש כרובית

לימון
שמן רגיל
מלח, מעט פלפל לבן
חופן פטרוזיליה קצוצה

לנקות את הכרובית – להשרות במי מלח ל 15 דקות ולשטוף היטב
לבשל את הכרובית במים עם מעט חלב ופרוסת לחם לבן (פרוסת הלחם מונעת את ריח הבישול)
כשהכרובית רכה אבל לא מדי, להוציא מהמים, לשטוף ולהפריד לפרחים.

לערבב את חומרי הרוטב ולצקת על הכרובית
להניח לספיגת הטעמים.

בתיאבון

אולי נכין גם

מאפינס כרישה

4 כרישות דקות 50 גר' מרגרינה מלח, פלפל, מוסקט 3 ביצים 250 גר' גבינה מגורדת 1 שמנת חמוצה טימין לקצוץ

אורז וירקות

אורז וירקות הם שילוב טעים של תוספת פחמימה עם תוספת ירק, ואני תמיד אוהבת שיש את שתיהן ליד מנת חלבון.

רטאטוי

2 חצילים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות, מומלחים להגרת נוזלים 1 ק"ג קישואים, חתוכים לקוביות גדולות 3-4 פלפלים, בכל הצבעים,

פשטידת תרד

4 ביצים 1 קוטג' 1 שמנת חמוצה 1 כוס קמח תופח 400 גר' עלי תרד חלוטים, מסוננים וקצוצים (חולטים 2