1 ראש כרובית
לימון
שמן רגיל
מלח, מעט פלפל לבן
חופן פטרוזיליה קצוצה
לנקות את הכרובית – להשרות במי מלח ל 15 דקות ולשטוף היטב
לבשל את הכרובית במים עם מעט חלב ופרוסת לחם לבן (פרוסת הלחם מונעת את ריח הבישול)
כשהכרובית רכה אבל לא מדי, להוציא מהמים, לשטוף ולהפריד לפרחים.
לערבב את חומרי הרוטב ולצקת על הכרובית
להניח לספיגת הטעמים.
בתיאבון
3 חצילים, פרוסים ומטוגנים לרוטב 2 כוסות יוגורט 3 שיני שום 1 צרור נענע מלח פלפל מרסקים יחד את חומרי
רוטב בטטה, מבטטה טריה (בניגוד למילוי המושי של הרביולי הקנוי מוכן שאנחנו חוטאים בו לפעמים), הוא רוטב מהיר להכנה שמסיים
3 חצילים יפים, קלופים וחתוכים לקוביות שמן זית 1 כפית מלח גס מיץ מ 2 לימונים 1 כף גדושה מיונז
