1 חב' פסטה פנה, מוכנה
500 גר' רצועות עוף
3 עגבניות, מקולפות וחתוכות לקוביות
1 פלפל אדום, חתוך לטבעות
1 פלפל ירוק, חתך לטבעות
4 שיני שום, פרוסות
1/2 כוס יין לבן יבש
מלח, פלפל, צ'ילי חריף
שמן זית
לטגן את נתחי העוף בשמן זית, ולהוציא מהמחבת.
באותה מחבת לטגן בשמן זית עגבניות, פלפלים ושום עד שמתרככים
להוסיף יין לבן ותבלנים ולבשל עד שהרוטב מצטמצם
להוסיף את נתחי העוף ולבשל ברוטב כ 5 דקות
לכבות את האש ולערבב פנימה את הפסטה
להגיש חם
עוגת תפוחי עץ מעולה, גבוהה ויפה, שבכלל לא מרגישים שהיא עוגת פסח. 1 ק"ג תפוחים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות מיץ
1 חב' מרגרינה מרוככת 1 ספלון סוכר 1 ספלון מים 1 ספלון שמן 1 שקית אבקת אפיה 1 שקית סוכר
קרוטונים ביתיים – הרבה יותר טעימים מאלה הקנויים לחם ישן, חתוך לקוביות (אפשר להקפיא לחצי שעה לחיתוך קל יותר) שמן
1 ראש כרוב אדום, חתוך לרצועות דקיקות 1 כף מלח 1 כף שטוחה מלח לימון 4 כפות סוכר 6 כפות