1 חב' פסטה פנה, מוכנה
500 גר' רצועות עוף
3 עגבניות, מקולפות וחתוכות לקוביות
1 פלפל אדום, חתוך לטבעות
1 פלפל ירוק, חתך לטבעות
4 שיני שום, פרוסות
1/2 כוס יין לבן יבש
מלח, פלפל, צ'ילי חריף
שמן זית
לטגן את נתחי העוף בשמן זית, ולהוציא מהמחבת.
באותה מחבת לטגן בשמן זית עגבניות, פלפלים ושום עד שמתרככים
להוסיף יין לבן ותבלנים ולבשל עד שהרוטב מצטמצם
להוסיף את נתחי העוף ולבשל ברוטב כ 5 דקות
לכבות את האש ולערבב פנימה את הפסטה
להגיש חם
מרק אפונה ואורז – חורפי ומהיר שמן זית1 בצל, קצוץ3 שיני שום, כתושות 2 כוסות אפונה קפואה 2 ל' מים
3 חצילים יפים, קלופים וחתוכים לקוביות שמן זית 1 כפית מלח גס מיץ מ 2 לימונים 1 כף גדושה מיונז
לבסיס 125 גר' גבינה לבנה 1.5 כוס קמח תופח 100 גר' חמאה רכה חצי כפית מלח מלית 1 בטטה, מגוררת
1 חב' נקניקיות מיני 1 קופסא כרוב כבוש 2 בצלים קצוצים גס 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות 4 שיני שום