פילה ברבוניות
עלי גפן, חלוטים
שמן זית
מיץ לימון
שום כתוש
מלח, פלפל
מכינים מרינדה משמן, לימון, שום ותבלינים.
מסדרים את הברבוניות בתבנית ויוצקים את המרינדה, מניחים ל 30 ד'.
מגלגלים כל ברבוניה בעלה גפן או שניים, מניחים חזרה בתבנית.
מטפטפים מעט שמן זית על עלי הגפן.
אופים 20 ד' ב 180 מעלות.
בתיאבון