חב' גזר – מקולף
1 ק"ג סלק
צרור פטרוזיליה קצוצה
שום כתוש
כמון
מלח
פפריקה
לימון
מבשלים בנפרד גזר וסלק, עד לריכוך.
לקראת סיום הבישול של הגזר – להוסיף 1/2 סלק לא מבושל לכ 10 דקות, צובע את הגזר מבחוץ בצורה נחמדה.
לחתוך את הסלק והגזר לקוביות
לערבב את שאר החומרים עם הירקות בעודם חמים.
בתיאבון