2 חצילים יפים וקלים
1 כוס טחינה
1 כוס מים
מיץ לימון
פטרוזיליה
שום
לחצות את החצילים ולהניח על תבנית כשפניהם למעלה, למרוח מעט שמן זית על בשר החציל בעזרת מברשת סיליקון.
לאפות בחום גבוה עד שהחצילים רכים.
לבלנדר יחד טחינה, מים, שום, לימון ופטרוזיליה
להוציא את בשר החצילים בעזרת כף ולהוסיף לבלנדר. לרסק בעוד כמה פולסים קצרים.
בתיאבון