1/2 כוס סוכר
1 כף דבש
1/4 כוס מים
1 כוס פרג טחון
2 כפות מיץ לימון
1 כף קליפת לימון
1/4 כוס צימוקים
מבשלים בסיר קטן סוכר, דבש ומים, עד שהסוכר נמס.
מוסיפים פרג ומבשלים תוך בחישה כדקה, מסירים מהאש.
מוסיפים מיץ לימון, קליפת לימון וצימוקים, משהים לצינון.
(אם התערובת נוזלית מדי – מוסיפים פרג).
בתיאבון
קדירת בקר חורפית משביעה וטעימה 1 ק"ג פילה מדומה חתוך לקוביות 1 חב' גרגרי חומוס קפואים 2 בצלים גדולים 1
1 בצל בינוני, קצוץ דק 2 מקלות סלרי, קצוצים דק מעט שמן זית 450 גר' פילה דג זהבון, מופשר וטחון
1 ק"ג עגבניות אדומות ובשלות, קלופות וללא גרעינים. 1 בצל סגול 2 פלפלים ירוקים בהירים 4 שיני שום 1/2 ככר
