חצילים חמצמצים

כדי להכין חצילים חמצמצים צריך:

חצילים דקים וארוכים

לימון

בצל

פלפל אדום

פטרוזיליה

 

לטגן פרוסות חצילים

לקצוץ בצל, פלפל ופטרוזיליה ולערבב עם מיצלימון

להניח כפית רוטב על כל פרוסת חציל

 

בתיאבון

 

אולי נכין גם

קישואים ממולאים

קישואים בשר טחון, מטוגן מעט פטרוזיליה לחם פלפל אבקת מרק מוסקט שמן 2 כפיות סוכר להוציא את התוך של הקישואים

לחמא בעג'ין

1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 1 כף סוכר 1 כפית מלח 1/2 כוס שמן זית 2-3 כוסות מים

פסטה ברוטב כרובית

הבת שלי ואני היינו קצת סקפטיות (וגם נגמרה לנו השמנת לבישול) אבל יצא פשוט טעים ! 1 ראש כרובית, מרוככת

עוגת קפה

2 כוסות קמח תופח 1 כוס סוכר חום 1 כפית אבקת קפה נמס 1/2 כפית קינמון 1/4 כפית מלח 100