שמן זית
1 בצל, קצוץ
3 שיני שום, כתושות
2 כוסות אפונה קפואה
2 ל' מים רותחים
2 כפות אבקת מרק
1/2 כוס אורז
מלח, כמון
מטגנים בצל בשמן זית עד שזהוב
מוסיפים שום, אפונה, מים, אבקת מרק מביאים לרתיחה,
מוסיפים אורז, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה ,
טועמים, מתבלים, מבשלים עוד כ 15 ד'.
בתיאבון
החומרים: עגבניות מיובשות שמן זית חומץ בלסמי שום מלח אופן ההכנה: משרים את העגבניות במים למשך כמה שעות. סופגים את
פתיחה: חלה מתוקה לוביה (רוביא) כרישה (כרתי) סלק (סלקא) דלעת (קרא) רימון גזר תמרים תפוח בדבש לשון ברוטב קציצות דג
שמן זית 2 בצלים קצוצים 500 גר' בקר טחון 2 כוסות אורז 3 כוסות מים רותחים 2 כפיות מלח, 2
מרק פטריות מעולה שמתאים גם לאירוח 100 גר' חמאה 1 בצל גדול, פרוס דק 3 שיני שום, מעוכות 1 חב'