1 חב' (500 גר') עדשים כתומים, לאחר שטיפה וסינון
1 קופסה (800 גר') עגבניות מגורדות
1 בצל סגול גדול, קצוץ דק
1 כפית שום כתוש
2 כפות פפריקה מתוקה
1.5 ליטר מרק עוף צח
שמן זית לטיגון
קרוטונים להגשה
מלח, פלפל שחור גרוס טרי
מטגנים בצל ושום בשמן זית עד שהבצל רך אבל לא שחום
מוסיפים את העגבניות והפפריקה, מערבבים היטב
מוסיפים את העדשים והמרק ומביאים לרתיחה
מבשלים 30 ד' על אש קטנה, עד שהעדשים כמעט מתפרקים
מוסיפים מלח ופלפל ומבשלים עוד מס' דקות.
לפני ההגשה להוסיף מים רותחים עד לסמיכות הרצויה.
סלט פנטסטי. מסוג הסלטים שמיום ליום יותר יפים ויותר טעימים, אם כי, אף פעם לא החזיק יותר מיומיים במקרר, וגם
1 ראש כרובית לימון שמן רגיל מלח, מעט פלפל לבן חופן פטרוזיליה קצוצה לנקות את הכרובית – להשרות במי מלח
שמן זית 1 בצל, קצוץ דק 4 תפו"א, חתוכים לקוביות 6 נקניקיות, חתוכות לפרוסות ברוחב 1 ס"מ 1 קופסא גדולה
1 כוס חיטה 1 כפית מלח חולטים את החיטה במים רותחים, משרים ל 30 ד', מסננים ושוטפים. מכסים במים