1 ראש כרובית
לימון
שמן רגיל
מלח, מעט פלפל לבן
חופן פטרוזיליה קצוצה
לנקות את הכרובית – להשרות במי מלח ל 15 דקות ולשטוף היטב
לבשל את הכרובית במים עם מעט חלב ופרוסת לחם לבן (פרוסת הלחם מונעת את ריח הבישול)
כשהכרובית רכה אבל לא מדי, להוציא מהמים, לשטוף ולהפריד לפרחים.
לערבב את חומרי הרוטב ולצקת על הכרובית
להניח לספיגת הטעמים.
בתיאבון