1 חב' פסטה מבושלת
1 קופסה מלפפונים כבושים במלח
1 קופסה חרוזית שחורים
3 בצלים ירוקים
1 צרור פטרוזיליה
5 שיני שום
1/2 כוס מיץ לימון
1/2 כוס שמן רגיל
1 כפית אבקת חרדל
1 כפית פלפל לבן
במעבד מזון – לקצוץ בפולסים מלפפונים, זיתים, בצלים, שום ופטרוזיליה
לערבב הכל היטב ולהניח לשעתיים לספיגת הטעמים.
בתיאבון
סבתא שלי, עליה השלום, היתה מגדלת מנגולד, 'פזי', בגינה ומכינה ממנו פשטידה לשבת בבוקר. זה לא בדיוק המתכון שלה, אבל
1 כוס אפונה יבשה, שטופה 4 תפו"א בינוניים – אחד מגורד, 3 פרוסים דק 2 ליטר מים 2 כפות אבקת
מעט שמן זית 1 בצל גדול, קצוץ 5 שיני שום, קצוצות גס 1 קופסה (800 גר') עגבניות מרוסקות 1 ליטר
בכל זמן שהוא לא חורף גשום – חביתיות הן המאכל הרשמי שלנו בשבת בבוקר. זה יחס הכמויות, לפעמים אני מכינה