4 ביצים
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/3 כוס מיץ תפוזים סחוט
2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 קופסה לפתן פירות, ללא המיץ, בחתיכות קטנות
כל הפירות היבשים והאגוזים שנשארו מטו בשבט, חתוכים לקוביות קטנות
מקציפים ביצים, סוכר, שמן ומיץ תפוזים במשך 5 דקות.
מוסיפים קמח ואבקת אפיה, מקציפים עוד 5 דקות.
בוחשים פנימה את שאר החומרים.
אופים ב 180 מעלות, כ 50 דקות, עד שקיסם יבש.
מבוסס על מתכון של בני סיידא
בטטות שמן זית מלח פלפל מוסקט לקלף ולפרוס את הבטטות לצקת לתבנית שכבה דקה של מים להניח מעל פרוסות בטטה
שמן זית 1 ק"ג בצל, פרוס לפרוסות עבות 1 כוס גריסים 1 כוס שעועית לבנה, מושרית ללילה 1 כוס שעועית
יום א' (צמחוני) – פסטה ברוטב מנגולד ושמנת יום ב' (קטניה) – מג'דרה יום ג' (עוף) – כרעיים עם פתיתים
1 חב' פסטה פרפרים 400 גר' עלי תרד 100 מ"ל שמן זית 4 שיני שום כתושות 1/2 כפית מלח מס'