1 חב' פסטה פנה, מוכנה
500 גר' רצועות עוף
3 עגבניות, מקולפות וחתוכות לקוביות
1 פלפל אדום, חתוך לטבעות
1 פלפל ירוק, חתך לטבעות
4 שיני שום, פרוסות
1/2 כוס יין לבן יבש
מלח, פלפל, צ'ילי חריף
שמן זית
לטגן את נתחי העוף בשמן זית, ולהוציא מהמחבת.
באותה מחבת לטגן בשמן זית עגבניות, פלפלים ושום עד שמתרככים
להוסיף יין לבן ותבלנים ולבשל עד שהרוטב מצטמצם
להוסיף את נתחי העוף ולבשל ברוטב כ 5 דקות
לכבות את האש ולערבב פנימה את הפסטה
להגיש חם
1 חב' קנלוני 1/2 ק"ג בקר טחון 1 בצל קצוץ 4 שיני שום קצוצות אורגנו טרי קצוץ רוטב סויה 1
3 חצילים יפים, קלופים וחתוכים לקוביות שמן זית 1 כפית מלח גס מיץ מ 2 לימונים 1 כף גדושה מיונז
1 חב' שעועית ירוקה קפואה 1 קופסה פטריות חתוכות כפית מלח כפית אבקת מרק 100 גר' חמאה להניח בסיר רחב
עוגת תפוחים מהירה וטעימה, עם כוס תה ליד … 4 תפוחים חמצמצים 2 כפות סוכר חום 1 כפית קינמון בלילה